院子夜宵怎么安排？住过两年的人说几句实话

我住一楼带个小院，两年夏天的夜宵基本都在院子里解决。刚开始觉得特美，摆张折叠桌、支个小烤炉，比去大排档自在。后来被蚊子咬得满腿包、被楼上邻居敲过门、也吃坏过一次肚子。折腾下来慢慢摸出点门道，今天把这些注意事项写出来，谁家有小院想晚上整两口，能少走点弯路。

蚊虫这块，别指望一瓶花露水

院子里夜宵最大的敌人不是热，是蚊子和小飞虫。我试过各种办法，最后固定下来的组合是：提前半小时在桌子底下点一盘蚊香，桌上放一个充电式驱蚊灯，人坐的位置再喷点避蚊胺。光靠花露水真不行，挥发得快，半小时后腿上照样一片红。

还有个细节，灯别用那种大白光的吸顶灯。白光招虫，尤其招飞蛾和小甲虫，一会儿就往菜里扑。我家现在用的是一盏暖黄的小吊灯，亮度够夹菜就行，虫子少一大半。

• 提前30分钟点蚊香，别等人坐下才点
• 穿长裤或者拿条薄毯子盖腿，比抹药管用
• 菜上桌前盖防蝇罩，别敞着聊天
• 花盆托盘里的积水每周倒一次，蚊子在那种水里产卵

声音和油烟，才真会得罪人

说实话，蚊虫咬的是自己，声音和油烟惹的是别人。我第一次被楼上敲门，是晚上十一点半还在院子里笑，几个人喝了点酒，说话没控制住。老小区墙薄，声音往上传得比想象中清楚得多。

后来我把结束时间定在晚上十点半，最晚不超过十一点，说话尽量压着。油烟也得管，烤炉别贴着墙摆，至少离墙面一米半，风向不对就换个位置，或者干脆用电烤盘。楼上晾着白衬衫，你这边一炉子烟上去，第二天见面挺尴尬。

我的做法是提前跟左右邻居打个招呼，串烤好了送两串过去。花不了几块钱，晚上说话声音大点，人家也不会计较。

吃的方面，夏天院子里温度高，肉类摆桌上超过一个半小时我就收了。有一次图省事，晚上九点端出来的海鲜吃到十一点，凌晨就开始跑厕所，第二天请了半天假。从那以后我定了规矩：生熟分开，熟食盖着，冰和食材分两个桶装。啤酒也别贪凉，冰到三五度喝着是爽，可配烧烤连喝四五瓶，胃受不了。我现在冰的常温的掺着来，中间插两杯温水，第二天头不疼。

• 熟食摆出来超过90分钟就收进冰箱
• 生肉和熟菜用不同的夹子，别共用
• 冰块单独一个桶，别拿装过生肉的容器装
• 收摊前把炭火彻底浇灭，别图省事留着

最后是收尾。桌上不留残渣，垃圾桶套两层袋子，油渍当晚用洗洁精水擦一遍，不然第二天早上满院子都是味道。折叠桌收起来靠墙放，椅子别散在院子里，半夜起风容易哐当响。这些活儿多花十分钟，换来的是整个夏天都能安心在院子里吃夜宵，不用提心吊胆看邻居脸色。